Червона ікра – джерело необхідних вітамінів і мінералів: містить фолієву кислоту, легкозасвоюваний йод, а також фосфор, калій, залізо, поліненасичені жирні кислоти Омега-3 і Омега-6, вітаміни А, D, E.
Лососева ікра на третину складається з високоцінного білка, який дуже швидко і практично повністю засвоюється, а білок, як відомо - це фундамент організму.
